Bier is al eeuwenlang een van de populairste dranken ter wereld. Van klassieke pilsners tot unieke speciaal biertjes, er is voor ieder wat wils. De laatste jaren ontdekken steeds meer mensen hoe divers en smaakvol bier kan zijn. Waar we vroeger vooral kozen voor het bekende pilsje, kiezen steeds meer mensen tegenwoordig voor speciaal biertjes. In deze blog vertel ik je meer over verschillende soorten speciaal biertjes en breng ik een ode aan Baxbier, een bijzondere brouwerij uit Groningen.
Wat maakt speciaal bier speciaal?
Speciaal bier wordt gekenmerkt door bijzondere smaken, variërend van fruitig en fris tot donker en robuust. Het verschil met standaard pils zit hem in de ingrediënten en de manier van brouwen. Waar een gewoon pilsje vaak een wat neutralere smaak heeft, experimenteren brouwers van speciaal bier volop met ingrediënten zoals kruiden, vruchten, moutsoorten en speciale hopvarianten. Zo ontstaat een veel breder palet aan smaken en aroma’s die elke bierliefhebber verrassen.
Speciaal bier kan sterk, zacht, fruitig of juist bitter zijn. Door deze diversiteit zijn er speciaal biertjes voor ieder moment: een verfrissend blond biertje voor een zomerse dag, een volle tripel voor bij een stevige maaltijd of een kruidige herfstbok voor de koude maanden. De keuze aan speciaal bier is eindeloos, en dat maakt het zo leuk om nieuwe smaken te blijven ontdekken.
Baxbier: een Groningse trots
Een van de brouwerijen die echt hun eigen stempel heeft gedrukt op de Nederlandse speciaalbiermarkt is Baxbier. Deze brouwerij uit Groningen staat bekend om zijn creatieve smaken en vakmanschap. Baxbier combineert traditionele brouwtechnieken met verrassende smaken en vernieuwende ideeën. Hierdoor ontstaat een uniek aanbod van speciaal biertjes die niet alleen in Groningen, maar ook ver daarbuiten geliefd zijn.
Baxbier biedt een breed assortiment aan bieren. Zo hebben ze klassiekers zoals blond bier en IPA’s, maar ook gedurfde bieren zoals hun Koudvuur, een gerookte porter met een diepe, rokerige smaak. Dit soort smaken kom je niet vaak tegen en dat maakt Baxbier zo bijzonder. Ze blijven experimenteren en werken regelmatig samen met andere brouwerijen om nieuwe, verrassende bieren op de markt te brengen.
Verschillende soorten speciaal bier om te ontdekken
Het leuke aan speciaal bier is dat je eindeloos kunt blijven ontdekken. Hier zijn een aantal populaire soorten die je zeker eens geprobeerd moet hebben:
- Blond bier: Een fris en toegankelijk speciaal bier, perfect voor iedereen die houdt van een lichte en fruitige smaak. Blond bier is vaak wat minder bitter en heeft zachte, zoete tonen.
- IPA (India Pale Ale): Een bier met een uitgesproken hoppige en bittere smaak. Deze stijl is vooral populair bij liefhebbers die op zoek zijn naar een wat intensere biersmaak. Baxbier heeft ook een aantal IPA’s in hun assortiment, die vaak een verrassende twist hebben.
- Tripel: Dit zware bier heeft een hoog alcoholpercentage en een rijke, volle smaak. Tripels zijn vaak lichtzoet en kruidig en passen goed bij een stevige maaltijd.
- Porter en stout: Donkere bieren met tonen van koffie, chocolade en geroosterde mout. Deze bieren zijn perfect voor de koudere maanden en hebben vaak een volle, krachtige smaak.
- Fruitbier: Een speciaal bier met een fruitige twist. Denk aan kersen, frambozen of perzik. Fruitbieren zijn vaak friszoet en ideaal voor wie van een licht en smaakvol biertje houdt.
Speciaal bier: voor ieder moment en elke smaak
Of je nu van lichte bieren houdt of juist van zware, donkere smaken, er is altijd een speciaal bier dat bij jouw smaak past. Veel mensen ontdekken dat speciaal bier perfect past bij bepaalde gerechten, net zoals wijn dat doet. Een frisse blond kan bijvoorbeeld heel goed bij een salade, terwijl een donkere porter goed combineert met een chocoladedessert. Speciaal bier kan een maaltijd naar een hoger niveau tillen en geeft net dat beetje extra beleving.
Ook voor de gezelligheid is speciaal bier ideaal. Het is leuk om samen met vrienden verschillende soorten bieren te proeven en nieuwe smaken te ontdekken. Veel bierwinkels en brouwerijen, zoals Baxbier, bieden proefpakketten aan. Hiermee kun je verschillende bieren proberen en een echte bierproeverij thuis organiseren. Zo ontdek je samen welke smaken jullie het lekkerst vinden.
Probeer zelf eens Baxbier
Als je nog niet bekend bent met Baxbier, raad ik je zeker aan om eens een van hun bieren te proberen. Baxbier is trots op hun Groningse roots en brengt dat terug in hun bieren. Van de hoppige Kon Minder IPA tot de rokerige Koudvuur porter, er is altijd wel een Baxbier dat je zal verrassen. Door hun passie en creativiteit laten ze zien hoe veelzijdig speciaal bier kan zijn.
Dus, of je nu een doorgewinterde bierliefhebber bent of net begint met het ontdekken van speciaal biertjes, er valt altijd wat nieuws te proeven. Pak eens een Baxbier erbij, ontdek de smaken en geniet van alles wat speciaal bier te bieden heeft!
